Blog de recettes2vacances
Description :
Vous trouverez ici toutes les petites recettes que j'ai ramener dans mes valises de toutes mes escapades des quatre coins de la france!
J'èspere que sa vous fera un peu rêver, autant que moi du moins, et régaler vous de mes recettes!
Son profil
recettes2vacances
41 ans
Un peu partout
(10)
France
Plus que 21 jours
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# Posté le jeudi 03 décembre 2009 11:52
.
A vous de jouer.
Cette semaine spécial recettes Normandes.
# Posté le mardi 08 septembre 2009 13:26
Modifié le mardi 13 octobre 2009 06:56
Salade de saumon et pamplemousse
Pour 4 personnes
Préparatin : 15 min
Ingrédients :
2 pamplemousses jaunes
1 pamplemousse rose
200 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Coriandre fraîche
Retirer les extrémités des pamplemousses afin qu'ils tiennent debout sur une planche, puis les peler à vif.
Détacher les quartiers de pamplemousses au-dessus d'un bol, afin de récupérer leur jus, et les mettres dans un autre bol.
Couper le saumon fumé en dés et les ajouter aux pamplemousses.
Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe du jus de pamplemousseréservé avec l'huile d'olive, le sel et le poivre du moulin.
Mélanger aus saumon et aux pamplemousses.
Disposer dessus quelques feuilles de coriandre lavées et séchées.
Préparatin : 15 min
Ingrédients :
2 pamplemousses jaunes
1 pamplemousse rose
200 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
Coriandre fraîche
Retirer les extrémités des pamplemousses afin qu'ils tiennent debout sur une planche, puis les peler à vif.
Détacher les quartiers de pamplemousses au-dessus d'un bol, afin de récupérer leur jus, et les mettres dans un autre bol.
Couper le saumon fumé en dés et les ajouter aux pamplemousses.
Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe du jus de pamplemousseréservé avec l'huile d'olive, le sel et le poivre du moulin.
Mélanger aus saumon et aux pamplemousses.
Disposer dessus quelques feuilles de coriandre lavées et séchées.
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# Posté le mercredi 02 décembre 2009 08:42
Gratin de mûres
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
400 g de mûres (surgelées)
120 g de sucre fin
100 g de poudre d'amandes
3 oeufs
20 cl de crème fraîche légère
1 sacher de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de germe de blé
Laisser décongeler les mûres.
Les égoutter et les répartir dans 6 moules individuels préalablement beurrés.
Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre fin et le sucre vanillé au fouet.
Ajouter la poudre d'amandes, le germe de blé et la crème fraîche.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur les fruits.
Faites cuire à four chaud environ 35 min à 180° jusqu'à ce que les gratins soient bien dorés.
Laisser refroidir et déguster directement dans les moules.
Vous pouver agrémenter ces gratins de mûres en déposant sur chacun d'entre eux une boule de glace à la vanille piqué d'une feuill de verveine fraîche.
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients :
400 g de mûres (surgelées)
120 g de sucre fin
100 g de poudre d'amandes
3 oeufs
20 cl de crème fraîche légère
1 sacher de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de germe de blé
Laisser décongeler les mûres.
Les égoutter et les répartir dans 6 moules individuels préalablement beurrés.
Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre fin et le sucre vanillé au fouet.
Ajouter la poudre d'amandes, le germe de blé et la crème fraîche.
Bien mélanger.
Verser la préparation sur les fruits.
Faites cuire à four chaud environ 35 min à 180° jusqu'à ce que les gratins soient bien dorés.
Laisser refroidir et déguster directement dans les moules.
Vous pouver agrémenter ces gratins de mûres en déposant sur chacun d'entre eux une boule de glace à la vanille piqué d'une feuill de verveine fraîche.
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# Posté le mercredi 02 décembre 2009 08:26
Troyes
Avant de commencer mon blog je tenais à vous présenter une recette typiquement de ma région.
A savoir le département de l'Aube et plus précisément la ville de Troyes.
Nous avons dans l'Aube un grand nombre de spécialités mais à Troyes, nous fabriquons et cuisinons
" Notre Andouillette de Troyes"
A savoir le département de l'Aube et plus précisément la ville de Troyes.
Nous avons dans l'Aube un grand nombre de spécialités mais à Troyes, nous fabriquons et cuisinons
" Notre Andouillette de Troyes"
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# Posté le lundi 02 mars 2009 16:10
Modifié le mardi 03 mars 2009 11:45
Une petite promenade dans Troyes ma ville
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# Posté le vendredi 19 juin 2009 11:12
Spectacle de nuit à Troyes en 2008
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# Posté le samedi 11 juillet 2009 15:00
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